Cara Membuat Sate Ikan

Cara Membuat Sate Ikan

Bahan :

- 2,5 ons ikan tenggiri dihaluskan

- 4 lembar daun jeruk iris halus

- 2 sdm gula merah serut

- 1 butir telur

- Tangkai sereh atau tusuk bambu secukupnya untuk sate

- 2,5 ons udang

- 75 gr kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

- 4 bh cabai merah

- 2 ruas jari lengkuas

- 1 sdt ketumbar

- 8 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- garam secukupnya

Cara Membuat :

- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum

- Campur semua bahan dan bumbu halus aduk rata

- Bulatkan bahan dan letakkan pada batang-batang sereh atau tusuk sate

- Bakar sate ikan hingga matang

- Sate ikan siap disajikan