Cara Membuat Kue Klepon
Bahan :
- 200 gr tepung ketan
- 150 ml air hangat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt essens pandan
- 3 sdt air kapur sirih
- Gula merah sisir halus untuk bahan isian
- Kelapa parut tua, kukus dan beri sedikit garam untuk taburan
Cara membuat :
- Campurkan air hangat, essens pandan, air kapur sirih dan garam kemudian aduk rata
- Tuang campuran ke dalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan
- Ambil sejumput adonan kemudian isi dengan 1 sdt gula merah lalu bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis
- Rebus bulatan klepon ke dalam air mendidih sampai mengambang, kemudian angkat dan tiriskan
- Dalam keadaan panas, gulingkan klepon ke dalam kelapa parut
- Kue klepon siap disajikan
- Tuang campuran ke dalam tepung ketan sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan
- Ambil sejumput adonan kemudian isi dengan 1 sdt gula merah lalu bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis
- Rebus bulatan klepon ke dalam air mendidih sampai mengambang, kemudian angkat dan tiriskan
- Dalam keadaan panas, gulingkan klepon ke dalam kelapa parut
- Kue klepon siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar