Cara Membuat Es Cocktail

Cara Membuat Es Cocktail

Bahan :

- 200 gr gula pasir

- 1,5 lt air

- 500 ml minuman bersoda manis tanpa warna (bisa pakai sprite)

- 3 cm kayu manis

- 5 buah cengkeh

- 1/4 sdt garam halus

- 5 sdm air jeruk nipis

- 1 sdm air kapur sirih

- 150 gr melon yang dicetak bulat

- 150 gr semangka yang dicetak bulat

- 150 gr pepaya yang dicetak bulat

- Es batu serut secukupnya

Cara Membuat :

- Larutkan garam, gula, cengkeh dan kayu manis di dalam air

- Aduk rata dan masak hingga mendidih

- Angkat air yang sudah mendidih dan kemudian saring airnya

- Dinginkan air yang sudah disaring

- Di tempat terpisah, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih

- Setelah direndam angkat buah-buahan kemudian cuci bersih

- Dinginkan buah-buahan yang telah dicuci bersih

- Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula kemudian aduk rata

- Sesaat sebelum disajikan tuang soda dan es batu serut 

- Hidangkan segera selagi dingin

- Untuk 15 porsi es cocktail